检出微生物污染、农兽药残留、食品添加剂超标等,四川曝光20批次不合格食品

发布时间:19-12-30

  食品伙伴网讯 12月19日,四川省市场监督管理局发布2019年第60号食品安全抽检信息,组织抽检了8类食品401批次样品,发现饮料、餐饮食品、调味品、蜂产品、食用农产品、粮食加工品等6类食品20批次样品不合格,检出微生物污染、农兽药残留、食品添加剂超标、品质指标、生物毒素等问★题。
  10批次食品检出微生物污染问题
  抽检信息显示,10批次饮用水检◎出微⿸生物污染问题,分别为锦江区师大北苑食品超市销售的、标称成都宇霸实业有限公司生产的“天然饮用泉水”,标称乐至县伊甸饮用♂水有限责任公司生产的&ldqu۩o;包装饮用水(饮用天然泉水)”,自贡市大安区吉鼎综合商行销售的、标称♦自贡市农团天然山泉水有限公司生产的“农团ω山包装饮用水”,标称四川依心饮料食品有限公司生产的“饮用天然泉ㄨ水(蓝冰)”,合江县税康会副食店销售的、标称泸州市石顶山矿泉水有限公司生产的“石顶山红军泉纯天然饮用泉水”,宣汉县袁军桶装水经营部销售的、标─━称宣汉县盛泉水业有♀限公司生产的“包装饮用水”,铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定;四川依心饮料食品有限公司于2019年10月21日生产的18L/桶的“饮用天然水”大肠菌群不符合食品安全国家标准规╝定;长宁县新时代副食店销售的、标称宜宾市尚雅堂▅▆饮料有限责任公司生产的&ldЖquo;美田包装饮用水”、2019年12月21日生产的1批次16.8L/桶的“冰爽山泉包装饮用水”和2019年10月19日生产的1批次16.8L/桶的“冰爽包装饮用水”,大肠菌群、铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。
  铜绿假单胞菌是一种水源性和食源性致病菌,〨它在水、土壤◤、食品以及医院等环境中广泛存在,尤其喜欢在潮·。湿的环境中生长繁╜殖。铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,饮用含铜绿假单胞菌的瓶装水很可能导致抵抗力较差的老弱病≥幼孕人群腹泻等疾病∽的发生。《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB 19298-2014)中规定铜绿假单胞菌的限量为n=5,c=0,m=0  CFU/250mL,即采同批次独立包装的5个样品,均不允许检出︴铜绿假单胞┓菌。桶☠装水铜绿۩假单胞菌不合格的原因±主要是回收桶清洗消毒不彻底,对产品造成二次污染。
  大肠菌群的高低反映加工过程中食品被粪便污染的程度,是评价产品及食品卫生质量的重要指标。《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB 19298-2014)中规定大肠菌群的限量为n=5,c=0,m=0 CFU/mL,即采同批次独立包装的5个样品,均不允许检出大肠菌群。 导致大肠菌群超标的主要原因是二〇次污染。
  4批次食品检出农兽药残留问题
  4批次食品检出农兽药残留问题,分别为成都市人人乐商业有限公司九里购物广场销售的、标称成都等蜂来蜂业有限公司生产的“野山花蜜”,达州多壹多超市有限责任公々司宣汉分公司销售的“乌鱼”, 氧氟沙星不符合食品安全国家标准规ⓥ定;大英县蓬莱镇世纪百盛超市卓筒大道店销售的、标称成都晋阳蜂业有限公司生产的“枣花蜂蜜”,诺氟沙星不符╳合食品安全国家标准规定;南充市顺庆区好又多超市销售的“鲈鱼&Γrdquo;,恩诺ミ沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定。
  《发布Ⅳ在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)中规定,禁止氧氟沙星、用于食品动物,¤在动物性食品中不得检出;蜂蜜中不得检出诺氟沙星。《动物食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号文)规定水产品中恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计↘)残留量不得超过100μg/〣kg。
  4批次食品▁▂▃▄检出食品添加剂超标问题
  4批次食品检出食品添加剂超标问题,分别为泸州市江阳区汇通时代商都有限公司销售的“米块”,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定;达州市通川区杨小国小吃店 销售的“油条”,锦江区呛面馒头店销售的“油条”,铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定;炉霍县红烧肉面馆销售的“自制酱腌菜”,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 不符合食品安全国家标准规定。
  硫酸铝钾(又名钾明矾),硫酸铝铵(又名铵明矾)是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂,使用后产生铝残留。铝不是人体必需微量元素,不参与正常生理代谢,具有蓄积性,过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,油炸面制品(干样品)铝的最大残留限量为100 mg/kg。造成铝的残留量不合格的原▋因,可能是商家违规∈过量使用所致,反映出企业对国家法律法规意识薄弱。
  甜蜜素,其化学名┈┉称为环己基氨基磺酸钠,是一种常用的合成甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)在腌渍的蔬菜中最大使用量为1.0┆┇g/kg。甜蜜素超标Д的原因,可能是企◤业▫为改善口感,未按国标规定添加或随意添加,造成产品超限量,也有可能是原辅料把关不严造成。
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  除上述不合格产品外,检出品质指标问题、生物毒素问题各1批次,分别为泸州市龙马潭区西南商贸城18区1层1-295号(施帮华)销售的、标称四川省简阳五全食品有限公司生产的“美味宝鸡精调味⊕料”,谷氨酸钠不符合食品安全国家标准规定;郫都区老山门鸡毛店饭馆销售的“油炸花生”,黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规╪定。
  对抽检中发现的不合格食品,四川省市场监督管理局已责成属地市场监管部门依法查处。成都市、自҉贡市、泸州市、德阳市、宜宾市、达州市、资阳市市场监督管理局已督促食品生∏产企业查清产品流向、召⊙回不合格产品、分析原因并进行整改;成都市、自贡市、泸州市、遂宁市、宜宾市、达州市、甘孜州市场监督管理≈局已责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。

不合格产品信息



(来源:四川省市场监督管理局)

    &Эnbsp; 相关报道:
四川省市场监督管理局关于20批次食品不合格情况的公告(2019年第60号)
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